Assessora de Pesquisa
por CAAI
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última modificação
28/07/2022 14h36
Maria José de Figueiredo - Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1997), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2000) e doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2020). Atualmente é professor adjunto i da Universidade Federal da Paraíba - campus III. Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em Engenharia, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade nutricional, sem glúten, arroz integral, minerais e qualidade.
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